CRAFT BREWERY SINDS 2015
HUURBROUWEN
Brouw je eigen bier
Bij Dorpsbrouwerij Terheijden krijg je de kans om zélf ambachtelijk bier te brouwen. En daar zijn we best trots op, want dat zie je nog maar weinig in Nederland.
Geen volledig geautomatiseerde installatie of ingewikkelde computersystemen, maar écht zelf brouwen. Zelf mout storten, ingredienten toevoegen, proeven, ruiken en actief meewerken aan het brouwproces. Gewoon met je handen aan de knoppen en midden tussen de ketels.
Je hoeft trouwens geen ervaring of kennis van bierbrouwen te hebben. Wij begeleiden je stap voor stap en zorgen dat alles klaarstaat. Of je nu komt met vrienden, collega's, familie of als echte bierliefhebber: wij maken er een gezellige, leerzame en vooral smakelijke dag van.
Het brouwen bij onze brouwerij wordt door bezoekers vaak ervaren als een unieke belevenis. Benieuwd hoe anderen het ervaren?
Bekijk gerust de recensies van Dorpsbrouwerij Terheijden op Google.
Gebruik maken van onze recepten
Nog geen eigen recept? Geen probleem.
Bij Dorpsbrouwerij Terheijden beschikken we zelf over een uitgebreid assortiment aan beproefde bierrecepten in verschillende stijlen.
Van fris blond en hoppige IPA’s tot stevige tripels en donkere speciaalbieren — er is altijd wel een bier dat bij jouw smaak of gelegenheid past.
Je mag kosteloos gebruikmaken van onze recepten. Samen kiezen we een bierstijl die past bij jouw wensen en maken we er iets moois van.
Eigen recept of één van ons?
Eigen recept
Heb je zelf al een bierrecept ontwikkeld? Dan vinden wij dat natuurlijk alleen maar leuk.
Met plezier helpen we je om jouw recept om te rekenen naar onze brouwinstallatie, zodat we samen kunnen kijken hoe we het beste resultaat behalen.
Het is ook mogelijk om eigen ingredënten mee te nemen als je dat graag wilt.
Voor mout en hop raden we dat meestal niet aan, simpelweg omdat wij deze vaak voordeliger kunnen inkopen. Maar uiteindelijk is veel mogelijk en denken we graag met je mee.
En misschien wel het belangrijkste:
jouw recept blijft altijd jouw recept. Wij zullen jouw bier nooit namaken, dupliceren of verkopen zonder jouw uitdrukkelijke toestemming.
Hoe ziet de brouwdag eruit?
Voorbereiding
Voordat de ketels aangaan, nemen we eerst samen het recept door.
Heb je een eigen recept? Dan helpen wij met het omrekenen naar onze 300 liter installatie.
Dankzij onze ervaring weten we precies waar we op moeten letten om jouw bier zo goed mogelijk tot zijn recht te laten komen.
Wanneer het recept definitief is, verzorgen wij – indien gewenst – de benodigde inkopen van mout, hop, gist en andere ingredënten.
Zo zorgen we ervoor dat alles klaarstaat voor een zorgeloze en gezellige brouwdag.
De brouwdag zelf
Een brouwdag bij Dorpsbrouwerij Terheijden is vooral een gezellige en unieke dagbeleving. De dag duurt gemiddeld 6 tot 7 uur en tijdens het brouwen nemen we je stap voor stap mee door het volledige brouwproces.
Je krijgt uitleg over de verschillende processtappen, ingredënten en technieken, maar het belangrijkste is misschien wel: je mag onder begeleiding vrijwel alles zelf doen.
Van het storten van de mout tot het toevoegen van hop en het volgen van het brouwproces — je staat echt midden in de brouwerij.
Geen zorgen als je geen ervaring hebt: wij begeleiden de hele dag en zorgen ervoor dat alles soepel verloopt. Zo kun jij vooral genieten van het brouwen, de sfeer en natuurlijk een goed glas bier tussendoor.
Bottelen
Ongeveer 3,5 week na de brouwdag is het tijd voor misschien wel het leukste moment: het bottelen van jullie eigen bier.
Meestal plannen we dit op een doordeweekse avond, maar in overleg zijn andere dagen ook mogelijk. Het bottelen zelf is opnieuw een gezellige bijeenkomst, compleet met een goed biertje, wat muziek en natuurlijk veel enthousiasme rondom het eindresultaat.
Tijdens deze avond begeleiden wij het volledige proces en zorgen we dat alles soepel verloopt. Aan het einde van de avond staan er dozen vol met jullie eigen ambachtelijk gebrouwen bier klaar om direct mee naar huis te nemen.
Bij Dorpsbrouwerij Terheijden verzorgen wij vrijwel alles. Het enige wat jullie zelf moeten regelen zijn de etiketten, zodat het bier echt een persoonlijk karakter krijgt.
Heb je nog geen ontwerp voor een etiket? Geen probleem.
Wij kunnen helpen met het ontwerp en desgewenst ook het drukwerk en de bestelling verzorgen.
Wij kunnen afvullen op verschillende soorten flessen. Zelf hebben wij standaard:
-
33cl longneck bierflessen
-
75cl Champenoise flessen
-
Fust op aanvraag
Andere flesformaten zijn in overleg mogelijk.
.jpg)
Kosten
Het brouwen van een biertje kost bij ons € 5,80 per liter incl BTW*. Je mag zelf de verhoudingen in 33cl Longneck of 75CL champenoise fles kiezen!
Houd er rekening mee dat er ongeveer 260 liter gebotteld wordt. Inbegrepen is;
-
Ingredienten*(water, mout, hop, gist)
-
Fles, dop en doos
-
Accijns
-
Koffie en Lunch
-
Biertje na het brouwen en bij het bottelen
-
Super gezellige brouwdag en bottelavond!
*voor hele bijzondere/ dure afwijkende ingredienten kan iets extra gerekend worden, dit zullen wij ruim vooraf duidelijk aangeven.
Overnachten bij de brouwerij
Wil je van de brouwdag een compleet weekendje weg maken? Dat kan.
Bij Dorpsbrouwerij Terheijden is het namelijk ook mogelijk om te overnachten bij de brouwerij. Zo kun je volop genieten van de omgeving, de rust én natuurlijk een goed glas bier zonder op de klok te hoeven kijken.
De brouwerij ligt midden in een prachtige omgeving met volop mogelijkheden om te wandelen en fietsen. Terheijden kent een rijke geschiedenis en ligt direct aan de historische Zuiderwaterlinie. Vanuit de brouwerij wandel je zo de bossen en polders in.
Liever wat meer levendigheid? Ook Breda ligt vlakbij. De gezellige binnenstad bereik je al binnen ongeveer 20 minuten fietsen vanaf de brouwerij.
Voor meer informatie over het overnachten zie de webpagina van Munickenheide
Wil je meer weten over zelf bierbrouwen of een brouwslot boeken?
Neem contact met ons op!